Un percorso su misura
Il paziente viene accompagnato durante tutto il percorso dietetico verso gli obiettivi concordati.
Questo approccio mi permette di migliorare l’aderenza alle indicazioni nutrizionali, di superare i momenti di difficoltà e chiarire eventuali dubbi, di mantenere elevati i livelli di motivazione, di fornire un’educazione alimentare e sanitaria che possa orientare le future scelte alimentari.
Dietetica moderna
Nutrizione di genere
I protocolli
Come dimostrato dalle evidenze scientifiche rappresenta un vero e proprio modello di dieta sana e sostenibile, che mira a ridurre il rischio di insorgenza di patologie croniche come diabete, ipertensione arteriosa ed obesità.
Un gruppo di strategie nutrizionali che si basano sulla riduzione dei carboidrati alimentari con la conseguente produzione di corpi chetonici e il loro impiego a scopi energetici. Possono essere impiegate a scopo terapeutico su prescrizione del medico curante.
Fornisce un quantitativo ridotto di carboidrati, mentre la ripartizione tra gli altri macronutrienti si modifica in base agli obiettivi nutrizionali. A fronte di un quantitativo adeguato di proteine, la quota di grassi alimentari varierà a seconda delle esigenze nutrizionali ed energetiche.
Il Carb Cycling (ciclizzazione dei carboidrati) è un approccio alimentare in cui si alterna l’assunzione di carboidrati su base giornaliera, settimanale o mensile. Rappresenta una strategia per mantenere inalterate le prestazioni fisiche durante il percorso dietetico.
Il digiuno intermittente (o controllato) è un sistema dietetico che prevede l’astensione o la drastica limitazione di alimenti in uno specifico arco temporale. Gli approcci esistenti sono molteplici (verticali od orizzontali) come il Time-restricted eating e l’Alternate-day fasting.
Un progressivo e lento incremento delle calorie totali nella dieta che si applica in seguito ad un periodo di restrizione al fine di stabilizzare il peso.
Un insieme di strategie nutrizionali che hanno come obiettivo la sola perdita di massa grassa a fronte di un aumento della massa muscolare scheletrica.
Uno stile alimentare studiato per contrastare infiammazione e stress ossidativo che caratterizzano molte patologie croniche dipendenti dallo stile di vita.
Chiamato anche dieta AIP o dieta Paleo, è una dieta speciale per pazienti con malattie autoimmuni. Evita alimenti che possano favorire l’infiammazione, influire negativamente sulla salute intestinale o creare squilibri ormonali.
Un protocollo ideato dal Prof. Valter Longo, in grado di simulare il digiuno per assicurare all’organismo i suoi benefici. Ha una durata di cinque giorni, stimola il dimagrimento e favorisce salute e longevità.